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马蹄的功效作用有什么?马蹄的不适宜人群有哪些?[图]

发布时间:2019-10-12 18:33:05

马蹄是一种秋冬会经常吃的的一种食物,可以当成水果生吃,也可当成蔬菜炒着吃,还能做出甜汤和甜品。你知道马蹄的功效作用有什么?马蹄的不适宜人群有哪些?今天,就给大家讲一讲马蹄有哪些营养价值和不适宜人群,接下来让我们一起来看看吧。

1、马蹄的功效作用

1、降压作用

荸荠配合海蜇皮,能够消热去痰,降低血压。另外,荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。

2、滋养胃阴

麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹,煮熟的荸荠,滋补一些胃的阴液。

3、治食道癌

荸荠10只,带皮蒸煮,每日服食。

4、治咽喉肿

荸荠绞汁冷服,每次125克。

5、预防流感

鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。

6、通肠利便

荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。

2、不适宜人群

荸荠性寒,属于生冷食物,不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外,对老人虽有些好处,但多吃会气急攻心。关于马蹄的一些治疗疾病的方法,大家都知道了吧,马蹄不仅可以有润肠通便的作用,而且还可以预防流感哦,对于咽喉肿痛有很好的预防作用,而且还可以抗癌哦。当然也要注意一些脾胃虚寒的人群最好不要食用的好。

3、南瓜马蹄饼

南瓜饼软糯同时也有马蹄的爽脆,甜而不腻。马蹄滋阴清肺去火。南瓜和糯米粉的比例可以是1:1,或者1:1.5也可以,马蹄根据自己的口味,可以多加,少加,没有限制。

材料:

南瓜750克,马蹄400克,糯米粉650克

做法:

1、南瓜和马蹄分别削皮,切丁备用。

2、厚的平底锅,倒入少量油,加入南瓜,盖上盖子,焖15-20分钟。

3、南瓜焖熟后,倒入切碎的马蹄丁,搅拌均匀。

4、南瓜和马蹄丁倒入面盆里,再加入糯米粉,拌均匀。

5、把平底锅刷干净,等锅烧热了,备用。

6、准备一小盆清水,放在面盆旁边。

7、用手粘一些清水,然后搓一团南瓜马蹄糯米粉团,成圆型,然后放到锅里压扁(手粘一些清水,这样,糯米粉团不粘手,容易成型)

8、锅里放满南瓜饼后,盖上盖子,焖5分钟,要中小火。

9、这个时候锅里少放一些油,盖上盖子,小火正反面各10-15分钟,都有了脆皮即可。

小诀窍:

1、南瓜放入平底锅,用少量油焖熟,这样南瓜特别甜。如果是蒸熟的,就水分太高,没那么甜了

2、加入马蹄的南瓜饼,味道更独特。

3、一定是加入糯米粉,才会软糯好吃。

4、用手搓饼的时候,准备一盆冷水,这样不容易黏手。

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